Линия по производству мягких бисквитов и машина для изготовления жестких бисквитов с машиной для упаковки бисквитов. Машина для обработки бисквитов

Мы предлагаем оборудование и системы для переработки пищевых продуктов для производства всех типов мягких и жестких печенек, печенья и крекеров с дополнительными функциями.

Наша полная линия автоматического оборудования для производства печенек, печенья и крекеров охватывает технологии смешивания, формования теста и выпечки. Это оборудование использует последние достижения инженерного и управления для максимизации производительности, при этом упрощая эксплуатацию, обслуживание и чистку оборудования для производства печенек.

Машина для изготовления печенек, также называемая машиной для изготовления лакомств, представляет собой современное оборудование, используемое для автоматизации процесса изготовления печенек или лакомств в крупных объемах. Эти машины широко используются в коммерческих пекарнях и предприятиях по производству пищевых продуктов. Процесс работы машины для изготовления печенек включает несколько этапов:

1. Приготовление теста: Первым этапом является приготовление смеси теста. Это включает смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, жиры (например, сливочное масло или маргарин), яйца, разрыхлители (например, разрыхлитель для выпечки) и ароматизаторы. Консистенция и структура теста являются важными для получения желаемого вида печенек.

2. Подавка теста: Предварительно приготовленное тесто подается в бункер или систему подачи машины для изготовления печенек. Это можно сделать вручную или с помощью автоматизированной транспортной системы, в зависимости от конструкции машины.

3. Формирование листа: Затем тесто пропускается через набор роликов или элементов для формирования листа. Эти ролики выравнивают тесто до постоянной толщины. Настройки толщины часто можно изменять в зависимости от вида печенек, которые изготавливаются.

4. Режка: После формирования листа тесто проходит процесс резки. Этот процесс оснащен различными штампами или ножами, которые предназначены для резки теста в желаемые формы и размеры печенек. Различные штампы можно использовать для изготовления различных форм печенек.

5. Формирование и декорирование узора (по желанию): Некоторые машины имеют дополнительные функции, которые могут добавить узоры или рисунки на поверхность печенек. Это часто встречается в печенье с выгравированными узорами или логотипами бренда.

6. Выпечка: Нарезанные и сформированные куски теста затем перемещаются в духовку для выпечки. Время и температура выпечки варьируются в зависимости от вида печенек, которые изготавливаются. Духовка обеспечивает правильную выпечку печенек и формирование желаемой структуры и вкуса.

7. Охлаждение и упаковка: После готовности печенье выходит из духовки и охлаждается на конвейерах или стеллажах. После охлаждения печенье можно направить на станцию упаковки. Здесь оно упаковывается в различные контейнеры, такие как коробки, пакеты или тарелки, готовые к распределению и продаже.

8. Автоматизация и управление: Современные машины для изготовления печенек часто оснащаются передовыми системами автоматизации и управления. Эти системы позволяют операторам контролировать и настраивать различные параметры, такие как консистенция теста, толщина листа, формы резки, температура выпечки и т.д. Автоматизация обеспечивает стабильность качества продукции и уменьшает вероятность ошибок.

У нас есть линия производства жестких печенек и линия производства мягких печенек. Самая большая разница между двумя линиями производства - это машина для формования печенек. Различные методы формования приводят к различным вкусам изготовленных печенек. Клиенты могут предоставить нам образцы печенек, и мы научим вас выбирать наиболее подходящую машину для линии производства печенек.

Линия производства жестких печенек обычно состоит из машины для подачи (если производится содовый крекер или шоколадное печенье, требуется дополнительный процесс слоения), набора валков для теста, через прокатку теста и формирование листа теста, затем через валковую режущую машину, устройство для переработки остатков материала, машину для загрузки в духовку - это вся линия формования печенек.

Для линии производства мягких печенек только машина для формования и машина для загрузки в духовку могут быть частью всего процесса формования. Чтобы увеличить разнообразие и характеристики печенек, клиент может оснастить линию машинами для посыпки сахара и соли, разбрызгивания яичным раствором, нанесения яичного покрытия, каллиграфического тиснения и т.д. Духовка делает сформированное печенье вкусной едой.

Вы можете выбрать разные типы пекарных духовок (электрические/газовые/дизельные/теплоносительные масла) для выпечки различных типов продуктов.

Полное покрытие из нержавеющей стали 304, сенсорный экран Siemens PLC для управления, изоляция деревяной ваты, система циркуляции горячего воздуха, автоматическое устройство оповещения.

Оно широко используется для производства всех видов печенек (жесткие и мягкие печенья, содовые крекеры, печенье, а также палочки печенья, чипсы из картофеля, печенье Hello Panda, печатное печенье и шоколадное печенье с начинкой).

Пневматическое автоматическое отслеживание и регулировка натяжения и положения ремня.

Для различных форм печенек достаточно заменить штамп. Мы также можем разработать для вас штамп по вашему запросу.

Предоставляем три типа туннельных духовок для печенек: электрические, газовые и дизельные. Это зависит от природных ресурсов различных стран. В некоторых странах газа много.

Как один из ведущих поставщиков промышленного оборудования для производства печенек, Biscuit Machinery сотрудничает с множеством предприятий по всему Канаде, Америке и за ее пределами, снабжая их передовым оборудованием для производства печенек, соответствующим их потребностям. Эти линии производства печенек идеально подходят для производства жестких и мягких печенек, а оборудование можно комбинировать и настраивать в соответствии с доступным пространством и техническими требованиями.

Какие преимущества имеет машина для изготовления печенек?

Эта машина предоставляет широкий спектр преимуществ в целом в отрасли производства печенек, что делает ее идеальным инвестиционным объектом.

Некоторые из этих преимуществ следующие:

Обеспечивает увеличение объемов производства на любом этапе производства печенек, что повышает общий оборот.

Это оборудование простое в использовании и не обязательно требует специальных знаний для его эксплуатации.

Оно изготовлено из высококачественных материалов, которые могут выдерживать различные суровые условия эксплуатации и окружающей среды без износа.

Гарантирует быстрый выход продукции, особенно при производстве различных дизайнов продуктов - печенек.

По сути, это уменьшает ненужные прерывания и затраты, но увеличивает объем производства.

Большинство параметров этой машины автоматизированы в удобный для пользователя интерфейс человек - машина через экран PLC.

Это упрощает регулирование и мониторинг различных операций.

Она имеет невероятную универсальность, так как можно использовать ее для производства различных дизайнов и типов продуктов - печенек без замены основных частей.

Основной материал этой машины гигиеничен и легко обслуживается, что гарантирует чистую обработку продуктов.

Расходы на эксплуатацию этой машины довольно низкие, так как она легко обслуживается и редко требует человеческого вмешательства.

Какие ключевые характеристики следует учитывать при выборе машины для изготовления печенек?

При выборе машины для изготовления печенек обратите внимание на следующие характеристики:

Вместимость: Убедитесь, что машина может справиться с желаемым объемом производства.

Универсальность: Ищите машины, которые могут производить различные типы печенек.

Автоматизация: Более высокий уровень автоматизации может снизить трудовые затраты и повысить эффективность.

Качество: Прочная конструкция и надежные компоненты являются важными для долговременной эксплуатации.

Поддержка: Выбирайте производителей, которые предлагают отличную послепродажную поддержку и сервисное обслуживание.

Какие преимущества имеет использование автоматических машин для изготовления печенек?

Автоматические машины для изготовления печенек предоставляют несколько преимуществ, в том числе:

Увеличение скорости производства: Автоматизация значительно повышает скорость производства, удовлетворяя высокий спрос.

Стабильность: Автоматические машины обеспечивают стабильный размер, форму и качество печенек.

Экономия труда: Снижает потребность в ручном трудоустройстве, снижая эксплуатационные затраты.

Точность: Высокая точность в измерении ингредиентов и обработке гарантирует превосходное качество продукта.

Типы машин для изготовления печенек

Существуют различные типы машин для изготовления печенек, каждый из которых подходит для конкретных потребностей производства:

Машины для смешивания теста

Эти машины используются на начальном этапе производства печенек. Машины для смешивания теста обеспечивают равномерное смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, сливочное масло и ароматизаторы, чтобы создать гладкое, однородное тесто. Это критически важно для достижения желаемой структуры и вкуса ваших печенек.

Ротационные машины для формования

Ротационные машины для формования придают форму тесту и преобразуют его в печенье. Машина прессует тесто в формы, производя печенье различных форм и размеров. Ротационное формования идеально подходит для создания детальных и равномерных дизайнов печенек.

Машины для резки теста проволокой

Машины для резки теста проволокой используются для производства печенья из мягкого теста, такого как шоколадные печенья с кусочками шоколада. Машина экструдирует тесто на конвейерный пояс и разрезает его проволокой, формируя отдельные печенья. Этот тип машины отлично подходит для создания печенья с рваным или ручной работой вида.

Ротационные режущие машины

Ротационные режущие машины предназначены для производства печенья из жесткого теста. Они используют вращающийся нож для резки теста в определенные формы перед передачей его в духовку для выпечки. Эта машина идеально подходит для производства простого, сэндвич - печенья или декоративного печенья в больших объемах.

Пекарные духовки

После того, как тесто сформировано, печенье должно быть идеально выпеклено. Машина для изготовления печенек часто включает промышленные пекарные духовки, которые обеспечивают точный контроль температуры, гарантируя равномерную выпечку и желаемую хрусткость или мягкость.

Упаковочные машины

Многие крупномасштабные машины для изготовления печенек также оснащаются автоматическими решениями для упаковки. Упаковочные машины заворачивают и герметизируют печенье, сохраняя его свежесть и увеличивая срок хранения. Это критически важно для сохранения качества продукта во время распределения.

Нашу линию производства печенек удалось достичь основных преимуществ - высокой эффективности, низких затрат, высокого качества и высокой гибкости за счет сочетания автоматизации, интеллектуализации и стандартизации, помогая предприятиям адаптироваться к жесткой рыночной конкуренции, удовлетворяя при этом потребности потребителей в безопасности пищевых продуктов и их разнообразии. Конкретные преимущества следующие:

Постепенное производство: От смешивания сырья, формования, выпечки, охлаждения до упаковки весь процесс автоматически связан, уменьшая ручное вмешательство и значительно повышающая производительность.

Высокоскоростная работа: Современные линии производства могут производить тысячи до десятков тысяч печенек в час, чтобы удовлетворить широкий рынок.

Работа в течение 24 часов: Автоматическое оборудование поддерживает долгосрочную стабильную работу и уменьшает простои.

Снижение трудовых затрат: Снижение зависимости от квалифицированных рабочих, особенно экономия трудовых вложений на этапах упаковки, сортировки и других.

Снижение отходов сырья: Точная подача и технологии формования (например, тиснение роликами и перфорация) могут оптимизировать использование сырья.

Оптимизация энергопотребления: Высокоэффективные духовки и системы рекуперации отходящего тепла снижают энергопотребление.

Быстрая замена штампов: Поддерживает производство печенек различных форм и узоров, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности рынка.

Легкая настройка рецептов: Через настройку параметров системы можно быстро переключать типы продуктов (например, хрустящие печенья, упругие печенья, сэндвич - печенье и т.д.).